外食杂煮蔬菜有感

头一次在单位周围觅食……以前都是同事帮忙带的orz
午餐是蔬菜砂锅，内容有菠菜油麦菜白菜黑豆芽绿豆芽土豆蘑菇油豆皮豆腐泡豆腐冬瓜海带鹌鹑蛋，6元一份。全程观察制作过程，感想如下：
一、原来两大炒勺水就能煮一小锅的菜了~
二、种类这么多的话，每种只可以放一点点。（怪不得我每次吃英雄煮每种蔬菜只拿一束做出来都会变成两盆。怪不得我每次自己做杂煮蔬菜放两三种蔬菜各两三人份的会导致锅子装不下快要漫出来orz）
三、盐和鸡精早放没问题。不过外面做饭的人的确是会放非常多，所以汤还是浪费掉吧。
四、绿色蔬菜最后放。（这个其实已经知道了）
五、水淀粉勾芡在最后的最后，起锅之前半分钟进行就可以了。淀粉糊化不需要100度，所以不用担心水淀粉会不熟神马的……
六、用砂锅做的杂煮蔬菜就叫蔬菜砂锅，那么用铁锅做的杂煮蔬菜是不是可以叫蔬菜铁锅呢？微波炉用塑料锅呢？蔬菜塑料锅？
七、蔬菜都快和肉一样贵了，还是自己做比较划算。外食真是好贵啊啊啊啊啊~~